চিনির আর্দ্র বিশ্লেষণে কোন এনজাইম ব্যবহৃত হয়?

(ii) $100 \mathrm{~cm}^{3}$ 0.1 MY দ্রবণ $30 \mathrm{~cm}^{3} 0.1 \mathrm{M} \mathrm{NaOH}$ দ্রবণের সাথে মেশানো হলো। দ্রবণের $\mathrm{P}^{11}=4.37$ (প্রতীকগুলো প্রচলিত অর্থ বহন করে না)

নিচের উদ্দীপকটি পড় এবং প্রশ্নগুলোর উত্তর দাও।