উৎসেচক বা এনজাইম
গবেষক মইনুল হোসেন এনজাইম নিয়ে গবেষণা করতে গিয়ে ঈষ্ট জাতীয় ছত্রাক কোষে একটি জটিল প্রকৃতির একটি এনজাইম পেলেন যা শর্করাকে ইথাইল অ্যালকোহল ও CO2 এ পরিণত করে।
এনজাইমটি ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয় -
অ্যালকোহল উৎপাদনে
বেকারি শিল্পে
চামড়া শিল্পে
নিচের কোনটি সঠিক?
জাইমেজ (Zymase) : কতক ছত্রাক, বিশেষ করে ঈস্ট (yeast) জাতীয় ছত্রাক কোষে জাইমেজ এনজাইম বিদ্যমান। জাইমেজ এনজাইম একটু জটিল প্রকৃতির। ঈস্ট জাতীয় ছত্রাকে বিদ্যমান যে এনজাইম শর্করাকে ফার্মেন্টেশন প্রক্রিয়ায় ইথাইল অ্যালকোহল ও এ পরিণত করে তাকে জাইমেজ বলে। অ্যালকোহল উৎপাদন ও বেকারি শিল্পে জাইমেজ এনজাইম ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
Ai এর মাধ্যমে
১০ লক্ষ+ প্রশ্ন ডাটাবেজ
প্র্যাকটিস এর মাধ্যমে নিজেকে তৈরি করে ফেলো
উত্তর দিবে তোমার বই থেকে ও তোমার মত করে।
সারা দেশের শিক্ষার্থীদের মধ্যে নিজের অবস্থান যাচাই
কো-এনজাইম-
প্রোটিন
ডায়ালাইসিস করা যায়
স্বতন্ত্রভাবে কাজ করতে পারেনা
নিচের কোনটি সঠিক?
এক প্রকার জৈব রাসায়নিক যৌগ আছে যা জীবদেহের অন্যতম গাঠনিক উপাদান হিসেবে কাজ করে। এই যৌগের কিছু যৌগ জৈব অনুঘটক হিসেবেও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
রক্তে ইউরিক এসিড শনাক্তকরণে কোনটি ব্যবহৃত হয়?
মানুষের চোখের ছানি অপারেশন চোখের লেন্সে যে এনজামটি ব্যবহৃত হয়-
