If a man is 'worth his salt' here he is-

Worth his salt — Idiom —

যদি একজন ব্যক্তি worth his salt হয় তাহলে সে কোনো প্রতিষ্ঠানে respectful এবং valuable কর্মচারী হিসেবে গণ্য অর্থাৎ worth one’s salt phrase টির অর্থ valuable employee।